酱香酒之所以受到这么多人的喜欢主要是因为它酱香**、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的*特口感。都说酱香酒是以酒调酒，却不知道酱香酒以酒调酒的酒其实来自于酱香型白酒的七个基酒轮次。

那么这七个基酒轮次的特点究竟是什么呢？

一轮次

无色透明、无悬浮物；有酱香味，略有生粮味、涩味，微酸，后味微苦。取酒浓度:≥57.0％vol

二轮次

无色透明、无悬浮物；有酱香味、味甜，后味干净，略有酸涩味。 取酒浓度:≥54.5％vol

三轮次

无色透明、无悬浮物；酱香味**、醇和、尾净。 取酒浓度:≥53.5％vol

四轮次

无色透明、无悬浮物；酱香味**、醇和、后味长。 取酒浓度:≥52.5％vol

五轮次

无色（微黄）透明、无悬浮物；酱香味**、后味长、略有焦香味。 取酒浓度:≥52.5％vol

六轮次

无色（微黄）透明、无悬浮物；酱香味明显、后味长、略有焦糊味。 取酒浓度:≥52.0％vol

七轮次

无色（微黄）透明、无悬浮物；酱香味明显、后味长、有焦糊味。 取酒浓度:≥52 .0％vol