酱香白酒代理*-什么是酱香白酒

酱香型亦称为茅香型，属于大曲酒类，是以高粱、小麦为原料，经过传统的纯粮固态发酵工艺酿造而成，其特点是酱香**，幽雅细致，酒体醇厚，清澈透明，色泽微黄，回味悠长，空杯留香时间长。

特别需要强调的是，酱香白酒中的酱香，并不是酱油的香味。从成分上分析，酱香白酒中含有丰富的芳香物质，且含量高、种类多。研究表明，酱香白酒中有1200多种香气香味物质，有已**的，还有更多是未**的神秘物质。这些芳香物质和谐融合，形成了*特的香味，所以酱香是多种香味的复合体。

从类型上分析，酱香白酒又分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和串沙酒。坤沙酒品质较好，串沙酒品质较差。它们的工艺虽然不同，但都有一股浓郁的酱香味，因而都是酱香白酒。